Ristorante Gazebo Il Medioevale

Au cœur du centre historique d’Iglesias, le long du Chemin de Sainte-Barbe (Cammino di Santa Barbara), se trouve le restaurant Gazebo Il Medioevale. Il est installé dans un bâtiment du XIIIe siècle qui a conservé ses murs d'origine. Entreprise familiale depuis 35 ans, nous accueillons chaque jour nos clients avec une cuisine ancrée dans la tradition et la culture gastronomique de la Sardaigne.

Notre carte propose des plats de la mer et de la terre, préparés à partir d'ingrédients frais et sélectionnés. Notre cuisine suit le rythme des saisons et met à l'honneur les ingrédients ainsi que les recettes de la tradition sarde, tout en privilégiant une préparation simple et authentique. Parmi nos spécialités, citons les spaghettis aux palourdes, à la salicorne et à la poutargue — qui marient certaines des saveurs emblématiques de l'île — ainsi que les *culurgiones*, ces pâtes fraîches typiques de Sardaigne préparées dans le respect de la tradition.

Nous proposons également divers plats à base de poissons et de fruits de mer, dont les recettes varient selon la disponibilité et la saisonnalité des produits. Notre sélection inclut notamment le poulpe aux pommes de terre, la seiche aigre-douce, les palourdes à la salicorne et à la poutargue, ainsi que le calamar rôti. Côté terre, nous servons des recettes régionales traditionnelles et des plats élaborés avec des ingrédients choisis, en veillant toujours à la qualité et à la fraîcheur des produits.

Notre menu évolue et s'enrichit au fil de l'année en fonction des saisons et des produits disponibles. Outre les plats traditionnels, nous proposons des créations nées de notre expérience de 35 ans, tout en restant fidèles aux saveurs et aux ingrédients de la cuisine sarde.

Le restaurant est ouvert pour le déjeuner comme pour le dîner et constitue une halte idéale pour les randonneurs parcourant le Chemin de Sainte-Barbe. Après une journée de marche, les pèlerins peuvent faire une pause dans le centre historique d’Iglesias, s'attabler et choisir parmi nos différentes spécialités de la mer et de la terre. Notre établissement est né et perdure en tant qu'entreprise familiale, où l'attention portée au client et le soin apporté à la préparation des plats font partie du quotidien. En 35 ans, nous avons accueilli des générations de clients, tout en entretenant une relation directe et personnelle avec ceux qui choisissent de nous rendre visite.

Nous sommes ouverts pour le déjeuner de 12 h 00 à 15 h 00 et pour le dîner de 19 h 30 à 22 h 00. Nous accueillons également les pèlerins et les visiteurs parcourant le Chemin de Sainte-Barbe qui souhaitent découvrir la cuisine sarde et faire une pause au cours de leur périple.