Efis Al Tamarindo

In unserem Restaurant bieten wir hauptsächlich eine Küche mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten an, ergänzt durch zahlreiche Gerichte, die an die Tradition unseres Hinterlandes erinnern, um ein vollständiges und regional verbundenes gastronomisches Erlebnis zu bieten. Besonderes Augenmerk gilt unseren Culurgiones Ogliastrini, dem wahren Aushängeschild der Küche, die streng von Hand in unserer Werkstatt nach Tradition zubereitet werden.

Neben der klassischen Version sind auch Culurgiones mit Fischfüllung sehr beliebt, ein originelles Angebot, das Meeresküche mit handgemachter frischer Pasta verbindet. Während der Rot-Thunfisch-Fangsaison wird diese wertvolle Zutat zum Hauptakteur zahlreicher Gerichte und wird auch in einer speziellen Verkostung angeboten, mit einem vollständigen Menü, das den Gast vom Vorspeise bis zum Hauptgericht begleitet.

Das Angebot wird durch eine sorgfältig ausgewählte Auswahl sardischer Weine ergänzt, mit besonderem Augenmerk auf Nischenweingüter, um die Aromen der Gerichte bestmöglich zu unterstreichen. In den Sommermonaten kann man die Außenbereiche dank der Außenterrasse genießen, während die Gäste in milderen Jahreszeiten auf der überdachten Terrasse Platz nehmen können, ideal für Mittag- und Abendessen in entspannter Atmosphäre.