Efis Al Tamarindo

Nel nostro ristorante proponiamo principalmente una cucina marinara, arricchita però da numerosi piatti che richiamano la tradizione del nostro entroterra, così da offrire un’esperienza gastronomica completa e legata al territorio. Particolare attenzione è riservata ai nostri culurgiones ogliastrini, vero fiore all’occhiello della cucina, preparati rigorosamente a mano all’interno del nostro laboratorio, seguendo la tradizione.

Accanto alla versione classica, sono molto apprezzati anche i culurgiones con ripieno a base di pesce, una proposta originale che unisce la cucina di mare alla pasta fresca artigianale. Durante il periodo di pesca del tonno rosso, questo prezioso ingrediente diventa protagonista di numerosi piatti e viene proposto anche in una degustazione dedicata, con un menù completo che accompagna l’ospite dall’antipasto al secondo.

La proposta è completata da una selezione curata di vini sardi, con particolare attenzione a cantine di nicchia, per valorizzare al meglio i sapori dei piatti. Nei mesi estivi è possibile godere degli spazi all’aperto grazie al dehor esterno, mentre nelle stagioni più miti gli ospiti possono accomodarsi nella terrazza coperta, ideale per pranzi e cene in un’atmosfera rilassante.